De ce se poate simți atât de complicată ideea unei alimentații sănătoase? De unde știu ce alimente sunt bune pentru mine? Ce ar trebui să mănânc pentru a mă menține sănătos?
Mâncatul sănătos are atât de multe beneficii pentru minte și corp. Făcând alegerile alimentare potrivite pentru tine, nu numai că îți poate susține imunitatea și longevitatea, dar îți poate îmbunătăți sănătatea oaselor, pielii, intestinelor și ochilor. Dar să fii bombardat cu cele mai recente nebunii pentru sănătate poate fi atât confuz, cât și puțin intimidant uneori. Este atât de ușor să fii prins într-un pic de amețire cu toate acestea.
Suntem destul de buni să știm de ce este important să mănânci sănătos, dar cum să punem în practică asta este cu totul altceva. Dacă vi se pare că este o luptă, există câteva idei simple pe care să le reții, care vă pot învăța tot ce trebuie să știți despre alimentația sănătoasă.
Gata cu dietele fade
Promisiunea unei pierderi rapide în greutate poate părea atrăgătoare, dar dietelor la modă le lipsesc de obicei dovezi științifice și se pot simți destul de restrictive. Renunțarea la grupuri întregi de alimente poate fi nesustenabilă și vă poate face să vă descurajați să încercați să vă schimbați obiceiurile alimentare. Ultimul lucru pe care ți-l dorești este să simți că te-ai întors la capăt cu toate acestea.
Industria dietelor se bazează pe oameni care eșuează din nou și din nou. În articolul ei, De ce dietele nu funcționează, Kacie Shoulders (ANutr) explică de ce dietele trebuie evitate și de ce cel mai bun sfat este să ai o dietă echilibrată.
„Știu că s-ar putea să te gândești că dieta ta include o mulțime de alimente. Dar de îndată ce restricționați în vreun fel (și majoritatea dietelor sunt cu conținut scăzut de calorii, așa că va fi restrictivă), corpul tău crede că trebuie să lupte pentru supraviețuire. Hrana este în mod clar rară și organismul trebuie să se adapteze. Asta înseamnă creșterea hormonilor apetitului, scăderea hormonilor de sațietate, încetinirea ratei metabolice etc.”
Mâncați o dietă echilibrată
O dietă echilibrată este o modalitate de a vă asigura că mâncați nutrienții corespunzători dintr-o varietate de alimente, ajutându-vă corpul să se simtă bine.
Iată câteva sfaturi de bază pentru a vă ajuta să începeți:
- Încercați să mâncați zilnic cel puțin cinci până la șapte porții de fructe și legume.
- Păstrați-vă bine hidratat (se recomandă șase până la opt pahare pe zi)
- Carbohidrații precum pastele, orezul și cartofii ar trebui să fie de dimensiunea pumnului tău; aceasta va varia în funcție de cât de activ sunteți.
- Mănâncă proteine de bună calitate la fiecare masă, cum ar fi carne, pește, ouă, fasole integrală și leguminoase.
- Încercați să reduceți zahărul rafinat care se găsește în dulciuri și băuturi carbogazoase.
- Păstrați-vă la minimum aportul de grăsimi saturate care se găsește în chipsuri, plăcinte, carne procesată și produse de copt, acolo unde este posibil.
- Faceți alegeri sănătoase pe baza recomandărilor privind consumul de referință care se găsesc pe spatele ambalajului alimentelor.
De asemenea, este grozav să ne amintim că a fi activ, în special în natură, este o modalitate minunată de a vă susține nevoile corpului și completează toate beneficiile mari ale alimentației sănătoase. A avea grijă de tine în toate aceste moduri vă poate ajuta să vă oferiți mai multă energie, concentrare și motivație.
Ai grijă de atitudinea ta față de mâncare
Chiar dacă pot exista anumite alimente pe care doriți să le limitați, încercați să nu intrați în capcana de a vă simți vinovat sau de a vă critica când le mâncați. Ar putea merita să vă întrebați despre relația voastră cu mâncarea, să vă puneți întrebări precum: „Mănânc când sunt emoționat?” și „De ce aleg să mănânc acele alimente când mă simt într-un anumit fel?” Limbajul în jurul alimentelor este de asemenea util; considerați anumite alimente „rele” sau interzise?
Katie Hoare explică conceptul de „poliție alimentară” interioară în articolul 10 principii de alimentație intuitivă,
„„Poliția alimentară” este acea voce negativă constantă din capul tău care etichetează alimentele drept „bune” și „rele” și poate duce la modele de gândire și comportament dăunătoare, dacă se permite acelei voci să devină mai puternică. Un pas esențial în Mâncarea Intuitivă, reduceți volumul și ascultați cu autenticitate.”
Dacă sunteți predispus la crize de mâncare emoțională, uneori poate fi de-a face cu modul în care părinții și îngrijitorii tăi au abordat mâncarea în creștere. Poate că au folosit mâncarea pentru a recompensa sau pedepsi comportamentul. Sau poate că au avut o relație emoțională cu mâncarea. Este posibil să fi absorbit inconștient unele dintre aceste credințe neajutorate în creștere. De asemenea, putem lua în considerare viziuni limitative asupra imaginii corpului din mass-media. Acest lucru ar putea însemna că atunci când vă simțiți plictisit, stresat sau copleșit, căutați tipurile de alimente care s-ar putea să nu vă servească atât de bine.
Dacă sunteți îngrijorat de relația dvs. cu alimentele sau credeți că ați putea avea o tulburare de alimentație, este important să contactați un profesionist din domeniul sănătății precum medicul de familie, un consilier sau un nutriționist.
Mănâncă sustenabil
Înțelegerea impactului pe care alegerile dumneavoastră alimentare îl au asupra mediului înseamnă că ne putem îngriji de generațiile viitoare. Se preconizează că sursele globale de hrană se vor epuiza până în 2050. Acesta este un gând puțin înfricoșător, dar este încurajator să credem că putem lua măsuri gândindu-ne la impactul moral al alegerilor noastre alimentare.
A ști de unde vine mâncarea noastră este primul pas. Consumul de alimente locale, de sezon nu este doar mai sănătos datorită antioxidanților mai mari, dar este și o modalitate excelentă de a vă reduce amprenta de carbon. Alte modalități de a mânca în mod etic sunt să susțină agricultura durabilă și poate chiar să încerci ceva de genul lunea fără carne. Poate ați mai auzit despre asta, dar practic este doar să săriți peste carnea din dieta ta o zi pe săptămână. Mulți experți în nutriție au o viziune de 360 de grade asupra alimentației etice atunci când lucrează cu clienții.
Cum mă poate ajuta discuția cu un nutriționist?
Lucrul cu un nutriționist poate fi foarte util. Un profesionist în nutriție vă poate ajuta să vă stabiliți obiceiurile alimentare actuale și să implementați opțiuni alimentare mai sănătoase, având o idee mai clară despre ce să mâncați și de ce.
Învățarea despre ceea ce vă spune corpul dvs., precum și atenuarea oricăror probleme specifice de sănătate legate de alimentație, poate fi, de asemenea, o parte foarte utilă în a consulta un profesionist în mod individual. Viața este atât de incredibil de ocupată, încât poate fi minunat să lași pe altcineva să te scape de presiunea asta pentru un timp. Odată ce ai configurat ceva concret, este mai ușor să gestionezi planurile zilnice de masă, devenind în cele din urmă a doua natură pentru tine.
