Includerea unei salate bogate în nutrienți în alimentația zilnică poate aduce beneficii semnificative sănătății și longevității tale. Dr. Monisha Bhanote, expertă în sănătate și autoarea cărții The Anatomy of Wellbeing, a perfecționat rețeta unei salate hrănitoare, pline de vitamine, minerale și antioxidanți, menite să susțină vitalitatea celulară și sănătatea generală.
Iată cum poți crea o salată inspirată de filosofia sa:
1. Baza: Verdețuri cu frunze închise la culoare
Dr. Bhanote recomandă o bază bogată în nutrienți, formată din verdețuri precum:
- Kale (varză creață)
- Spanac
- Frunze de sfeclă
Aceste verdețuri sunt tocate fin cu un cuțit mezzaluna pentru a îmbunătăți textura și a combina aromele. Bogate în vitaminele A, C și K, dar și în acid folic, ele formează baza perfectă pentru sănătatea celulară și energie.
2. Adaugă proteine pe bază de plante
Pentru o sursă de proteine vegetale, include ingrediente precum:
- Tofu copt
- Fasole neagră
- Năut
Proteinele sunt esențiale pentru regenerarea și repararea țesuturilor, oferind totodată sațietate.
3. Incorporează o paletă de legume crocante
Adaugă o varietate de legume colorate, care asigură diversitatea antioxidanților și fitonutrienților, esențiali pentru repararea celulară. Exemple:
- Ridichi
- Varză roșie
- Castraveți
- Morcovi rași
Aceste legume aduc nu doar un aspect vizual atrăgător, ci și o gamă largă de nutrienți.
4. Include fructe proaspete și ierburi aromatice
Pentru o dulceață naturală și un plus de aromă, adaugă fructe precum:
- Afine
- Rodie
Îmbogățește gustul cu ierburi proaspete, precum:
- Mentă
- Coriandru
Aceste ingrediente oferă proprietăți antiinflamatoare și detoxifiante, completând perfect restul componentelor bogate în nutrienți.
5. Finalizează cu grăsimi sănătoase
Adaugă grăsimi sănătoase pentru a ajuta absorbția nutrienților și pentru a îmbogăți salata. Opțiuni:
- Avocado
- Semințe de susan
- Semințe de cânepă
- Semințe de floarea-soarelui
Aceste ingrediente furnizează acizi grași omega-3, minerale esențiale și o textură crocantă.
De ce această salată este un plus pentru sănătate
Această salată, concepută cu grijă, este în concordanță cu filosofia #CellCare a Dr. Bhanote, concentrată pe fitonutrienți, polifenoli și nutrienți esențiali pentru susținerea vitalității celulare. Prin combinarea acestor ingrediente, creezi o masă nu doar delicioasă, ci și menită să îmbunătățească sănătatea fizică și longevitatea.
Includerea acestei salate în dieta ta poate contribui la o viață mai lungă și mai sănătoasă, oferind în același timp o experiență culinară variată și savuroasă.