Experții în nutriție ne îndeamnă să mâncăm „mâncare adevărată” în această iarnă

La nivel global experții în nutriție au tras în nenumărate rânduri semnale de alarmă cu privire la creșterea alarmanta a obezității. Pandemia de coronavirus și izolarea la domiciliu poate agrava și mai mult această situație.

Afișarea caloriilor pe meniuri și interzicerea anunțurilor pentru alimentele bogate în grăsimi, zahăr și sare sunt doar câteva dintre măsurile care au fost puse în aplicare în unele țări și care ar trebui importate și la noi.

Pe măsură ce ne îndreptăm spre iarnă, cu amenințarea unui al doilea val al pandemiei care se apropie, Institutul pentru Nutriție Optimă crede că ceea ce trebuie să facem pentru a rămâne sănătoși este să mâncăm o dietă de „mâncare adevărată”.

Heather Rosa, decanul Institutului pentru Nutriție Optimă explică că ceea ce este cu adevărat necesar este o educație mai bună, astfel încât oamenii să poată face alegerile corecte pentru ei și pentru familiile lor atunci când vine vorba de alimentație.

„Cu Covid-19 care ne pune mai multă presiune decât oricând și influențează modul în care trăiesc oamenii, sunt esențiale sistemele imune puternice și sănătatea metabolică optimă, acestea fiind realizate prin consumul de alimente nutritive, reale – nu ceva care a fost ultraprocesat și necesită o diplomă în chimie pentru a citi eticheta ingredientelor. ”

spune Heather Rosa

Organizația subliniază, de asemenea, că dimensiunea corpului nu ar trebui să fie singurul factor de luat în considerare, menționând că o treime dintre persoanele care trăiesc cu diabet zaharat de tip 2 au un Indice al Masei Corporale normal, iar aproximativ 40% dintre persoanele care dezvoltă sindrom metabolic au un IMC normal.

În timp ce pierderea câtorva kilograme îi ajută pe oameni să arate mai bine la exterior, ceea ce se întâmplă în corpul lor poate fi foarte diferit și acesta este un alt aspect cheie. Dacă ne concentrăm pe calitatea alimentelor pe care le consumăm, cu sau fără pierderea în greutate, oamenii vor fi mai puțin expuși riscului de afecțiuni precum boli de inimă, diabet de tip 2, accident vascular cerebral și anumite tipuri de cancer – aceasta se numește sănătate metabolică. ”

declară Heather

În loc să fim buni pentru noi, să ne privăm și să ne concentrăm exclusiv pe restricționarea aportului de calorii poate fi de fapt dăunător. În articolul ei, „De ce dietele nu funcționează”, expertul în nutriție Maureen Moerbeck ne spune mai multe despre capcanele dietelor.

„Când ținem dietă sau ne restricționăm aportul alimentar, putem provoca unele efecte dăunătoare imediate asupra corpului nostru. Aproximativ două treimi din necesarul nostru zilnic de energie este pentru funcțiile esențiale din corpul nostru, doar pentru a ne menține în viață. Aceste funcții includ păstrarea inimii noastre, umflarea plămânilor, filtrarea rinichilor, circulația sângelui și arderea neuronilor creierului – și asta dacă am fi adormit în pat, fără a mișca un mușchi „.

Deci, dacă dieta nu ne va sprijini sănătatea, ce anume putem face ? Heather ne încurajează să vedem mâncarea într-o altă lumină.

„Data viitoare când veți fi la magazine, opriți-vă și gândiți-vă la produsele alimentare care vă vor alimenta, repara și proteja corpul, mai degrabă decât să vă concentrați pe etichetele cu calorii sau pe alimentele comercializate pentru „dietetici”

Concentrarea pe substanțele nutritive care vă pot sprijini sistemul imunitar, consumul unei diete variate și sprijinirea sănătății intestinului sunt câțiva pași simpli pe care îi puteți face. Colaborarea cu un profesionist în nutriție vă poate ajuta, de asemenea – aceștia vor putea oferi sfaturi personalizate în funcție de circumstanțele personale și de obiectivele dvs. de sănătate.