Având posibilitatea de a alege, ați dori să vă prelungiți durata de viață estimată cu trei, șase, poate chiar cu 10 ani? Cercetătorii spun acum că ar putea fi posibil, dacă ești dispus și capabil să-ți schimbi stilul de viață și să adopți o dietă optimă occidentală.
Pe baza unei meta-analize a celor mai fiabile studii recente din Europa, China și Statele Unite ale Americii, cercetătorii din Departamentul de Sănătate Publică Globală și Asistență Primară de la Universitatea din Bergen din Norvegia au dezvoltat un „model de decizie” care calculează și prezice modul în care alegerile tale alimentare pot afecta durata de viață.
Deși sunt aproape aceleași știri despre alimente pe care le-am auzit de ani de zile – trecerea de la o dietă tipică americană (occidentală) la o dietă optimă în stil mediteranean – acești cercetători s-au uitat, de asemenea, la ce ar putea însemna dacă treceți la o dietă care este la jumătatea distanței dintre dieta optimă și dieta tipic occidentală.
Înțelegerea dietei occidentale
O dietă tipic occidentală este bogată în alimente procesate, carne roșie, lactate bogate în grăsimi și alimente bogate în zahăr. O dietă optimă exclude sau conține cantități mai mici de aceste alimente, în special carne roșie și procesată, și include, de asemenea, multe porții de legume și fructe proaspete, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe. Într-o dietă optimă, a constatat acest studiu, alimentele care fac cea mai mare diferență atunci când vine vorba de îmbunătățirea sănătății și longevității sunt:
- Leguminoase (linte, mazăre despicată și fasole, cum ar fi fasole neagră, fasole, fasole pinto, fasole garbanzo, fasole cannellini și altele)
- Cereale integrale (bulgur, quinoa, ovaz, orz, orez brun)
- Nuci (nuci, migdale și altele)
Cât de mult un anumit stil de alimentație vă poate îmbunătăți sănătatea și preveni îmbolnăvirea depinde, în mare parte, de cât timp îl urmați. Deci, cu cât începi mai devreme în viață să faci alegeri mai sănătoase, cu atât îți poți crește durata de viață. Știind că o dietă optimă este dificil de urmat pentru mulți oameni din mai multe motive, cercetătorii au calculat, de asemenea, cât mai mult ar putea trăi o persoană dacă aderă la o dietă care se află la jumătatea distanței dintre standardul occidental și optim. Ei au numit aceasta dieta abordarii de fezabilitate.
Pentru tinerii adulți, cercetătorii au descoperit că trecerea la o dietă optimă ar putea prelungi speranța de viață cu mai mult de un deceniu. Pentru adulții de vârstă mijlocie, durata de viață ar putea fi prelungită cu șase până la șapte ani. Chiar și pentru persoanele în vârstă, trecerea la o dietă optimă ar putea crește speranța de viață cu 7%. Cu alte cuvinte, nu este niciodată prea târziu.
Dacă poți trece la o dietă optimă în timp ce ai 20 de ani, ai putea adăuga 10 ani vieții tale; la 60 de ani, ai putea adăuga până la 8 ani. Chiar și schimbarea la 80 de ani ți-ar putea aduce încă trei ani peste durata de viață estimată, dacă ai ține o dietă mai puțin sănătoasă. Rezultatele acestui studiu au descoperit că, pur și simplu, trecerea la o dietă mai fezabilă, fără a merge până la maxim, poate adăuga în continuare mult mai mult timp vieții tale.
Pe lângă dieta, mulți alți factori afectează speranța de viață individuală, cum ar fi genetica, istoricul medical și obiceiurile de stil de viață, cum ar fi consumul de alcool, fumatul și nivelul de exerciții fizice. La fel ca dieta ta, unele dintre acestea sunt cel puțin oarecum în puterea ta de a le controla, deși pot fi dificil de schimbat. Ceea ce știința continuă să arate este că chiar și mici modificări ale dietei și ale stilului tău de viață pot avea efecte semnificative asupra sănătății și longevității tale generale.
