Provocarea atunci când ne împingem să mâncăm mai bine sau mai sănătos este că adesea ni se oferă sfaturi cu totul sau nimic, cum ar fi să eliminăm complet grupurile de alimente din dieta noastră sau să renunțăm complet la dulciuri sau gustări.
Nu trebuie să faceți o revizuire totală a dietei pentru a vă face să vă simțiți mai bine. Începeți prin a alege pur și simplu un aliment natural sau minim procesat în locul unuia care este ultraprocesat.
Un studiu publicat în revista Current Developments in Nutrition definește alimentele ultraprocesate ca fiind acelea care conțin în mod obișnuit cinci sau mai multe ingrediente (de obicei mult mai multe) și aditivi care nu sunt în mod obișnuit destinați pentru prepararea alimentelor, pentru a face ca alimentele să dureze mai mult, să pară un anumit fel, sau să deghizeze o calități nedorită.
Câteva idei simple de schimb la alimente sănătoase:
Dacă ți-e poftă de ceva sărat, alege niște nuci ușor sărate sau edamame cu un strop de sare de mare în loc de o pungă de chipsuri ????
Dacă ți-e poftă de crocant, optează pentru un măr crocant, bețișoare de țelină sau morcov sau niște năut prăjit în locul unei gustări la pachet ????
Dacă îți este pofta de dulce, ia o cutie cu bomboane naturale (cunoscute și sub numele de stafide), niște fructe proaspete sau chiar câteva felii de cartofi dulci prăjiți ????
Știința: Un studiu publicat în revista Public Health Nutrition sugerează că persoanele care mănâncă multe alimente ultraprocesate pot prezenta mai multe simptome de depresie, „zile nesănătoase din punct de vedere mental” și „zile anxioase”, în timp ce cei care mănâncă mai puține alimente ultraprocesate pot prezenta bunăstare mentală mai bună și mai puține zile de sănătate mintală proastă.
Având în vedere că peste 70% din alimentele ambalate sunt considerate ultraprocesate, oferă-ți un moment de îngrijire și fă mici modificări acolo unde poți.
