Pentru mulți dintre noi, rutina de dimineață nu este completă fără o ceașcă de cafea. Există asociații care raportează că acest obicei este larg răspândit la nivel global.
De exemplu, americanul mediu bea puțin peste trei cești pe zi. Iar unii oameni optează să își procure cofeina prin băuturi energizante sau pastile de cofeină. Peste 66% dintre americani beau mai multă cafea decât apă în fiecare zi. În anul 2021 au fost vândute, la nivel global aproximativ 106 milioane de tone de cafea.
Finlandezii sunt campioni la consumul de cafea, cu o medie de 4 căni pe zi.
Deși toleranța fiecăruia este diferită, există o limită a cantității de cofeină pe care oamenii o pot avea în organism. Degetele nervoase și bătăile accelerate ale inimii sunt semne comune că sunteți supra-cafeinizat. În scenarii mai rare, un consum exagerat de cofeină poate duce la o stare numită intoxicație cu cofeină sau supradoză de cofeină.
Intoxicația cu cofeină apare atunci când o persoană are niveluri periculos de ridicate de cofeină în sistem. Aceasta creează un spectru de simptome neplăcute și severe, cum ar fi probleme de respirație și convulsii. Există câteva cazuri în care oamenii au murit din cauza intoxicației cu cofeină.
Deși rar, există întotdeauna un potențial de intoxicație cu cofeină dacă o persoană bea în mod iresponsabil. Recunoașterea semnelor și a factorilor care cresc riscul de supradozaj de cofeină vă poate ajuta să o evitați din start.
Cât de multă cofeină este prea multă?
Intoxicația cu cofeină este mai mult decât durerea de cap pe care o ai dacă bei prea mult expresso. Se întâmplă atunci când oamenii ingerează o cantitate excesivă de cofeină. Administrația americană pentru alimente și medicamente definește această limită ca fiind orice cantitate mai mare de 400 de miligrame de cofeină pe zi pentru adulții sănătoși. Aceasta este echivalentă cu patru sau cinci cești de cafea.
Consumul a puțin mai mult de 400 de miligrame de cofeină nu este suficient pentru a ucide sau a afecta permanent pe cineva, a declarat Erin Palinski-Wade, dietetician înregistrat la EKP Nutrition Communications din New Jersey. Adultul mediu se va simți probabil anxios și iritabil. Efectele mai toxice ale intoxicației cu cofeină apar atunci când oamenii au în organism 1.200 de miligrame, adică aproximativ 12 cești de cafea.
Intoxicația cu cofeină variază de la neplăcută până la cea care pune viața în pericol
Intoxicația cu cofeină creează o varietate de efecte grav dăunătoare asupra organismului.
Nima Majlesi, director de toxicologie medicală la Spitalul Universitar din Staten Island, a declarat pentru CNN că efectele stimulante ale cofeinei perturbă ritmul normal al inimii, ceea ce duce la bătăi anormale ale inimii și la un posibil stop cardiac. În plus, Palinski-Wade a spus că persoanele cu supradozaj de cofeină pot avea probleme gastrointestinale, cum ar fi vărsături și diaree.
Deoarece cafeaua crește urinarea, Majlesi a spus că persoanele foarte supra-cafeinizate riscă să elimine mineralele esențiale, în special potasiul. Nivelurile scăzute de potasiu, sau hipokaliemia, pot afecta mușchii până la o posibilă paralizie, pot cauza dificultăți de respirație din cauza mușchilor respiratori slăbiți și pot împiedica rinichii să-și facă treaba.
O serie de simptome ale intoxicației cu cofeină sunt, de asemenea, neurologice. Cazuri documentate au raportat anxietate, halucinații, migrene, umflături ale creierului și convulsii.
Deși extrem de rar, intoxicația cu cofeină se poate dovedi letală. Majoritatea deceselor accidentale legate de cofeină sunt legate de administrarea mai multor pastile cu doze mari de cofeină. Pastilele de cafeină nu sunt reglementate de FDA, astfel că dozele acestora variază de la o marcă la alta.
Palinski-Wade a spus că majoritatea pastilelor de cofeină au în jur de 300 de miligrame, așa că dacă ar lua deja o a doua ar depăși doza de cofeină recomandată de 400 de miligrame. „La fel ca orice supliment, pastilele de cofeină trebuie folosite cu prudență”, a adăugat ea. „Aș discuta chiar cu furnizorul de servicii medicale, deoarece pastilele sunt absorbite mai repede în organism, iar cantitatea ar putea să vă expună la riscul de a avea mai multe efecte secundare”.
Ce trebuie să faceți dacă suspectați o supradoză de cofeină
Dacă vă confruntați cu mai mult de câteva emoții și suspectați o intoxicație cu cofeină, mergeți imediat la camera de urgență, a spus Majlesi. El a explicat că medicii pot folosi hemodializa pentru a filtra cofeina din sânge. În cazul în care o persoană a consumat cantități mari de cofeină în decurs de una sau două ore, Majlesi a adăugat că medicii pot, de asemenea, să distribuie cărbune activat, care se leagă de cofeină și o împiedică să fie absorbită în intestin.
Medicii vor administra, de asemenea, medicamente pentru a stabiliza pacientul și pentru a trata simptomele severe. De exemplu, Majlesi a spus că beta-blocantele și benzodiazepinele sunt adesea prescrise pentru a trata probleme neurologice, cum ar fi halucinațiile și convulsiile.
Cum să evitați intoxicația cu cofeină
Atât Majlesi, cât și Palinski-Wade au sfătuit să monitorizeze cantitatea de cofeină pe care o consumați zilnic. Cafeaua este o sursă populară de cofeină, dar produse precum sucurile, ceaiul verde și cacaua se pot adăuga la aportul de cofeină.
Majlesi a avertizat împotriva băuturilor energizante și a prafurilor de cofeină din cauza concentrațiilor ridicate de cofeină. Ambele produse sunt suplimente și pot conține, de asemenea, cantități mari de zahăr și alte stimulente, cum ar fi guarana.
Odată ce v-ați decis asupra băuturii cu cofeină, Palinski-Wade a sfătuit să beți apă pe tot parcursul zilei. Menținerea hidratării poate ajuta la refacerea vitaminelor solubile în apă, deoarece cofeina este un diuretic.
A avea mâncare în stomac – în special o masă bogată în proteine și fibre – poate ajuta, de asemenea, permițând organismului să absoarbă cofeina pe o perioadă mai lungă de timp, a spus Palinski-Wade. „S-ar putea să aveți mai puține efecte secundare față de cazul în care le consumați pe stomacul gol”, a adăugat ea.
Una peste alta, intoxicația cu cofeină poate fi prevenită. Cel mai important lucru este să vă ascultați corpul și ceea ce acesta poate tolera, a spus Palinski-Wade. Așadar, data viitoare când vă uitați la o cană goală, luați un moment și vedeți dacă aveți cu adevărat nevoie de o altă reumplere sau dacă nu cumva ar fi mai bine să faceți o pauză de apă.
