Creierul nostru este de fapt un organism gras iar pentru o buna functionare a lui acesta se hraneste cu acizi grasi din organism. Cei mai importanti acizi de care are nevoie creierul se numesc Omega 3 si Omega 6. Un aport corect intre acizii grasi Omega 3 si 6 ar fi de 1:1 insa din cauza dietei necorespunzatoare, se ajunge de multe ori ca aportul sa fie de 17:1. Dieta meditaraneana poate sa va ajute sa mentineti un aport echilibrat, insa cand nu este posibil asa ceva puteti apela la suplimente alimentare.
Acizii grasi Omega 3 sunt grasimi sanatoase, de care organismul are nevoie pentru a functiona asa cum trebuie, dar pe care nu si le poate procura pe cont propriu, asa ca aportul necesar trebuie asigurat prin alimentatie sau prin suplimente dietetice. Acizii grasi esentiali sunt acizi polinesaturati de care organismul are nevoie pentru ca metabolismul sa functioneze asa cum trebuie. Acizii grasi Omega 3 fac parte din clasa acizilor polinesaturati cu legatura dubla. Omega 3 se regaseste in alimente precum somonul, halibutul, sardinele, heringul, nucile sau uleiul din seminte de in.
Omega 3 se regasesc in majoritatea alimentelor sanatoase, pe care e indicat sa le introducem in dieta noastra. Exista atat alimente de origine vegetala, cat si alimente de origine animala care contin Omega 3.
Consumul de Omega 3, fie ca provine din alimentatie, fie ca e ingerat sub forma de suplimente alimentare, are o multime de beneficii pentru sanatate:
- Intarirea sistemului imunitar – Prevenirea afectiunilor aparatului cardiovascular
- Reducerea colesterolului
- Reglarea tensiunii arteriale
- diabetul
- osteoporoza
- artroza
- afectuini cutanate
- cancer
- probleme respiratorii
- dureri menstruale
Acizii esentiali Omega 3 au, de asemenea, capacitatea de a fortifica sistemul nervos, prevenind astfel o serie de afectiuni mintale. Depresia, anxietatea, ba chiar si boala bipolara ori schizofrenia pot fi prevenite prin consumul de Omega 3. Mai mult decat atat, si riscul de Alzheimer este mai mic la persoanele care asigura organismului aportul necesar de Omega 3.
O serie de studii a dovedit faptul ca acizii grasi Omega 3 sunt eficienti atat in prevenirea, cat si in tratarea depresiilor. Depresia este una dintre cele mai comune intalnite tulburari psihice, la nivel mondial. Simptomele acesteia includ tristete, apatie si pierderea interesului fara de tot ce se petrece in jur. Statistic vorbind, oamenii de stiinta au descoperit ca persoanele care consuma Omega 3 in mod regulat, prezinta risc scazut de depresie.
Un studiu a dovedit chair ca EPA este la fel de eficient in ameliorarea simptomelor depresiei ca si antidepresivele conventionale. EPA – acidul eicosapentanoic, se regaseste, in general, in alimente de provenienta animala precum pestele gras. Principalul rol al acestui acid gras este de a forma moleculele ce poarta denumirea de eicosanoide, care au o serie de functii de natura fiziologica. Eicosanoidele care provin din Omega 3 reduc inflamatia, in timp ce acelea produse de Omega 6 cresc inflamatia. De aceea, o dieta bogata in EPA poate reduce inflamatia in organism. Alte beneficii ale acestui acid sunt: reducerea depresiei si a simptomelor specifice menopauzei. Surse bogate de EPA: hering, somon, creveti, produsele lactate ce provin de la animale hranite cu nutret.
Despre Acizii grasi Omega 6
Omega 6 sunt acizi grasi ce fac parte din clasa acizilor polinesaturati. Organismul nu are capacitatea de a produce cantitatea de Omega 6 ce ii este necesara, de aceea trebuie sa avem o alimentatie care sa ii asigure aportul necesar. Printre beneficiile acizilor grasi Omega 6 se numara: reducerea riscului cardiac, reducerea nivelului de colesterol din sange, reducerea riscului de cancer. Omega 6 joaca un rol important si in refacerea tesuturilor dupa efortul fizic intens. Mai exact, acizii grasi Omega 6 stimuleaza refacerea tesuturilor si combat inflamatia produsa la nivelul musculaturii.
Asa cum am mentionat si in episodul 7 din VLOG-ul In lupta cu depresia si anxietatea, exista o legatura stransa intre un corp inflamat si depresia si anxietatea.
Pentru ca organismul sa poate beneficia din plin de efectele acizilor grasi Omega 6, trebuie respectat raportul dintre Omega 6 si Omega 3. Ideal ar fi ca acest raport sa fie de 1:1. Omega 6 sunt benefici atunci cand sunt consumati in cantitatile corecte, insa societatea in care traim ne indeamna sa consumam acesti acizi grasi in cantitati prea mari, deregland astfel aportul de Omega 6 – Omega 3 de 1:1.
Principala sursa alimentara de acizi grasi Omega 6 sunt uleiurile vegetale (uleiul de palmier, uleiul de soia, uleiul de rapita sau uleiul de floarea soarelui) insa si alte alimente contin asemenea acizi.
- Carnea de pui
- Carnea de vita
- Ouale
- Untul
- Branzeturile
- Semintele de susan
- Nucile Nucile Pecan
- Migdalele
- Alunele
- Cerealele
- Majoritatea uleiurilor vegetale
- Uleiul din samburi de strugure
- Uleiul de in
- Uleiul de sofran
- Uleiul de nuci
- Uleiul de susan
- Semintele de dovleac
